Züchte deine eigenen Pilz zu Hause
In der kommenden Zeit, entsteht hier eine Anleitung für die einfache Zucht von Pilzen.
Wir versuchen alle unsere Tricks und Kniffs verständlich zu dokumentieren, damit alle interessierten Mykolog:innen mit ihrer eigenen Pilzzucht durchstarten können.
Es können auch Pilzzucht Kurse mit dem Verein Pilz potz Blitz organisiert werden.
Bei Fragen stehen wir gerne zu Verfügung
Euer Pilz potz Blitz Team
In der kommenden Zeit, entsteht hier eine Anleitung für die einfache Zucht von Pilzen.
Wir versuchen alle unsere Tricks und Kniffs verständlich zu dokumentieren, damit alle interessierten Mykolog:innen mit ihrer eigenen Pilzzucht durchstarten können.
Es können auch Pilzzucht Kurse mit dem Verein Pilz potz Blitz organisiert werden.
Bei Fragen stehen wir gerne zu Verfügung
Euer Pilz potz Blitz Team
Schritt 1
Klonen eines Pilzes in einer Petrischale auf einem Agar Agar Nährboden
Um ein Myzel zu züchten benötigst du:
Herstellen eines "Agar Agar Dishes"
Das Klonen
Klonen eines Pilzes in einer Petrischale auf einem Agar Agar Nährboden
Um ein Myzel zu züchten benötigst du:
- Petrischalen
- Agar Agar, Malzextrakt und Bierhefe
- Wasserstoffperoxid (6% oder 9%)
- Sprühflasche
- Einen grossen Dampfkochtopf (WICHTIGSTES Item beim Pilze züchten)
- Parafilm
- Eine Waage
- Alufolie
- Ein Skalpell
- Eine "Still Air Box" oder einen "Laminar Flow Hood"
- Mundschutz
- Handschuhe
Herstellen eines "Agar Agar Dishes"
- Für einen Liter Flüssigkeit benötigst du 12 Gramm Agar Agar, 12 Gramm Malzextrakt und 1 Gramm Bierhefe. Alles schön in warmem Wasser auflösen und dann 45 Minuten im Dampfkochtopf sterilisieren.
- Die noch warme Flüssigkeit in die Petrischalen giessen. Diesen Schritt machst du in der Still Air Box" oder vor deinem "Laminar Flow Hood". Sobald die Petrischalen abgekühlt und das Agar fest geworden ist, sind die Petrischalen ready für das Klonen deiner Pilze.
Das Klonen
- Du wählst einen perfekt ausschauenden Pilz, den du gerne klonen möchtest. Dann besprühst du ihn mit Wasserstoffperoxid, um alle Keime, Bakterien und Sporen am Pilz zu entfernen. Wenn er gesäubert ist, dann brichst du den Pilz auf und schneidest mit einem frisch sterilisierten Skalpell ein Stück des Pilzes heraus. Achte darauf, dass du nur Stücke aus dem Innern des Pilzes heraus schneidest.
- Dann legst du das Stück Pilz auf eine Agar Agar Petrischale und verschleisst die Schale mit Parafilm. Bei 19°C - 23°C wächst das Myzel bei optimaler Temperatur aus dem Stück Pilz heraus.
- In vielen Tutorials arbeiten die Mykolog:innen mit Isopropyl Alkohol. Alkohol kann jedoch zu Gen-Defekten im Myzel führen. Darum: Verwende Wasserstoffperoxid.
- Falls du Sporen aufzüchten möchtest, musst du jedoch deine Arbeitsfläche und Arbeitsinstrumente mit Isopropyl Alkohol desinfizieren, denn Wasserstoffperoxid killt alle Sporen - auch die, die du züchten möchtest.
LamHow to build an DIY Laminar Flowhood
Einen Laminar Flowhood benötigst du, um steril arbeiten zu können - damit keine Sporen aus der Luft auf deine Arbeitsfläche kommen. Natürlich musst du immer noch deine Arbeitsfläche mit Wasserstoffperoxid, oder Isopropyl Alkohol reinigen.
Damit du keine Sporen durch deinen Atem verteilst, verwende eine Mundschutzmaske, Handschuhe, frische Kleider und eine Kopfbedeckung. So kannst du sichergehen, dass du keine deiner eigenen Sporen auf deiner Arbeitsfläche verteilst. Dies ist wichtig, da unser Körper voll mit Sporen, Bakterien und anderen Mikroorganismen ist.
Einen Laminar Flowhood benötigst du, um steril arbeiten zu können - damit keine Sporen aus der Luft auf deine Arbeitsfläche kommen. Natürlich musst du immer noch deine Arbeitsfläche mit Wasserstoffperoxid, oder Isopropyl Alkohol reinigen.
- Raku Kiste
- Zwei starke Lüfter
- HEPA Filter
Damit du keine Sporen durch deinen Atem verteilst, verwende eine Mundschutzmaske, Handschuhe, frische Kleider und eine Kopfbedeckung. So kannst du sichergehen, dass du keine deiner eigenen Sporen auf deiner Arbeitsfläche verteilst. Dies ist wichtig, da unser Körper voll mit Sporen, Bakterien und anderen Mikroorganismen ist.
